元祖もみぢ饅頭 【特製つぶあん】
高津堂

 
  
IMG_9447.JPGyohaku20150516.jpg元祖つぶあん 120円(込) 元祖もみぢ饅頭高津堂
たねまき倶楽部ゴールド会員様8%OFF 110円(込)
賞味期限:納品から2週間



高津堂さんは100年前に初めてもみぢ饅頭を焼いた
元祖です。 3代目の加藤社長が職人さんと力を合わせ
試行錯誤をしながら初代の味を再現した【特製つぶあん】
初代は職人気質だった為、味は目で見て盗むもの。とし
2代目にレシピを伝授しなかったそう。菓子職人と3代目
社長の奮闘によって見事再現できた100年前からのお味は
甘すぎず、ついつい2つ目3つ目と手が伸びてしまう
心地良い甘さが魅力です。







たねまき倶楽部ゴールド会員様へ
【ラスト1点アイテム】の掲載について

tanemakiclub_logo_GOLD1.jpg


システム上 ラスト1点の商品に関しては
お値引カートの設定が出来ません。
恐れ入りますが通常価格のカートをご選択いただき
備考欄に会員カード番号をご入力下さいませ。


お値引後の金額をスタッフより
メールにてご連絡させて頂きます。
修正メールを受け取った後
お振込みの程宜しくお願いいたします。
 
 
 
        
たねまき倶楽部ゴールド会員になると?


■お買い物がいつでも8%OFF(一部対象外企画あり)
 ゴールド会員様専用のカートをご準備しております。
 こちらを選んでお買い物をお楽しみ下さいませ。
 備考欄に会員証番号のご入力もお忘れなく
 お願いいたします。

■その他、日々の暮らしを丁寧に過ごす為の
 嬉しい特典が盛りだくさんです!


tanemakiclub_logo2.jpg
※たねまき倶楽部に関しては、画像をクリック!

【無料会員様】【ゴールド会員様】2種類ございます
※無料会員様・・・随時入会を受付中
※ゴールド会員様・・・募集受付は毎年7月と12月の年2回





元祖もみぢ饅頭 特製つぶあん / 120円(込) 高津堂
たねまき倶楽部ゴールド会員様8%OFF 110円(込)

つぶあん
賞味期限:納品から2週間



しっとりモチモチの食感が新感覚!
元祖で知られる 「高津堂」さんの 特製つぶ餡 定番を召し上がれ

IMG_9396.JPG0411888.JPG
IMG_9505.JPGIMG_9447.JPG





一度食べると、誰もがびっくり! 
もっちりとした食感、
しっとりとした昔ながらの素朴な味。一味違う元祖の味



日本で一番最初にできあがった、もみぢ饅頭を
ぜひ、ご賞味くださいませ




特製つぶあん



3代目の加藤社長と菓子職人が
初代の味を再現しました。


試行錯誤して長年の月日をかけ再現した
特製つぶあんは


もっちり感と
甘すぎないあんこが魅力。


2つ目、3つ目と
ついつい手を伸ばしてしまう
美味しさです。







100年前に生まれた 元祖もみぢ饅頭 高津堂ものがたり

もみじ饅頭といえば広島の名物。




030711.jpg
もみじ饅頭は、今から約100年前に
高津常助(たかつ つねすけ)さんによって考案・製造されたそう。


伊藤博文さんのひとことがきっかけで、旅館「岩惣」のおかみから依頼を受けて
最初にもみじ饅頭を作ったのが高津堂の初代、明治時代のお話です。


高津堂の歴史初代の常助さんが作る もみじ饅頭は、
日が経っても生地が硬くなる事はなく、ふんわりしており、
その味は行列が出来るほどお客様から愛され、人気が高かったそうです。


初代は職人気質だったので

「技や味は盗むもの」として一切のレシピを2代目に伝授しなかったそうです。


それゆえ・・・2代目は、初代と同じものができなくて
もみじ饅頭をつくるのはやめてしまったのだとか。



044999.jpg
その常助さんの孫にあたる3代目加藤宏明さんが、常助さんの店と同じ「高津堂」を
2009(平成21)年7月にオープンし復活



周りの方々のご協力をいただき、思いのほか早く
初代 常助さんの もみじ饅頭 の特徴であった
【時間が経っても硬くならない、もっちりとした食感】のもみじ饅頭に
辿り着かれたそうです



04078887.png
明治43年7月18日 商標登録を獲得 


1度は廃業した高津堂が
商標登録してから1世紀  偶然にも同じ日に、
高津常助さんの孫、宏明さんの手 によって復活を果たしたのです


歴史がたっぷりつまった、高津堂のもみぢ饅頭・・・
ぜひともおひとつ ご賞味くださいませ!










県外のお友達や、手土産、ギフトにも人気です!
ぜひとも、ご賞味くださいませ・・・!



つぶあん
賞味期限:納品から2週間
一般のお客様はこちら(無料会員様を含む)たねまき倶楽部ゴールド会員様はこちら
在庫状況 Sold out
購入数
Soldout